top of page
Websitecover.png

Онлайн-курс

Курс звільняє від стереотипів, мотивує переосмислити історію України крізь призму келиха з вином та доводить, що Україна була і є частиною цивілізації, а не частиною варварського світу. Ви заглибитеся в багату історію українського виноробства, дізнаєтесь про забуті традиції та вплив вина на культуру нашого регіону. 
 

Окрім цього, курс має практичне значення. По завершенню ви навчитесь обирати українські вина, знатиметесь на виноробних регіонах та унікальних сортах винограду.
 

Все це завдяки глибокому аналізу історії авторки, яка отримала престижну міжнародну премію OIV 2024 за книгу «‎29 centuries. Rediscovered history of wine in Ukraine».

Лекції

Лекція №1

Зародження виноробства в Україні: від неоліту до античності

  • Вступ до виноробства: як неолітичні поселення почали практикувати бродіння – й де цьому знаходять докази.​

  • Трипільська культура: чи був виноград у древньому Трипіллі.

  • Виникнення виноробства у Криму та перші винні традиції.

  • Роль грецьких та римських колоній у розвитку виноробства, які види виноробень практикували в ті часи, та чи правда скіфи так багато пили?

Лекція №2

Середньовічні вина: Київська Русь, Крим і Галичина

  • Хто пив вина на території сучасних Харківської та Донецької області до Княжої доби?

  • Київська Русь, вплив візантійських вин та виноградники.

  • Вино в період середньовіччя: кримські виноробні, венеціанці, генуезці і розкуті місцеві традиції.

  • Кримське ханство та виноробство.

  • Роль монастирів та церков у популяризації вина та виноробства в Україні.

Лекція №3

Вино в Україні під час імперій: від Австрійської до російської

  • Вплив Австрійської та російської імперій на українське виноробство.

  • Становлення виноробства в Закарпатті, Криму та інших регіонах.

  • Григорій Скворода та пошук вин.

  • Козацька старшина та літератори – розповіді про вино.

  • Боротьба з філоксерою, перемога херсонського вина на виставці в Парижі та міф Голіцина.

  • Виклики і досягнення українських виноробів в XIX–XX століттях.

Лекція №4

Ренесанс вина в Україні: пострадянська епоха і новітні тенденції

  • Феномен Масандри та антиалкогольна компанія.

  • Відновлення виноробства після падіння СРСР.

  • Сучасні тренди і виклики українського виноробства.

  • Винні регіони України сьогодні та відомі сорти: Одеський чорний, Тельті-Курук та інші.

  • Визначні виноробні регіони та їх вина.

bg.jpg

Реєструйся на курс зараз!

Вартість 5000 грн

bottom of page